石榴怎么剥？石榴的功效与作用

石榴怎么剥?

剥石榴的方法有：在石榴头部大约五分之一处，用小刀横着划一圈不要刮的太深，以防伤到里面的果实。再用小刀沿着石榴的纹路轻轻一刮，然后把它掰开就会得到完整的石榴果实。还可以在石榴的中间用刀轻轻划一圈，将石榴分成两半后轻轻的将果实掰松，用勺子轻拍底部果实就会掉出。

石榴的功效与作用

一、功效

1.美容：红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成分-红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6.E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。

2.广谱抗菌：石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

3.预防心血管疾病：石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果

二、作用

石榴汁多，味甜，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，有助于消化，可以抗胃溃疡、软化血管、降低胆固醇等多种功能。石榴中所含的氨基酸丰富，吃了有利人体健康，石榴还有可达到健胃提神、增强食欲等功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。