蓬灰水是什么做的？蓬灰水对身体有害吗？

蓬灰水是什么做的？

蓬灰水是蓬灰的水溶液，是用蓬灰做的。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。

现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的，一种是企业根据蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检，发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。

蓬灰水对身体有害吗？

蓬灰水通常不会对身体有害。

蓬灰水属于拉面当中的食品添加剂，是通过有效成分配置制作而成，可以提高拉面的口感，一般在安全范围之内能够降低无效和有害的杂质含量，当中含有碳酸钠和铅等重金属成分，但含量一般低于国家标准，适当的吃通常不会对人体产生伤害，会随着人体新陈代谢排出体外，但是如果长期大量吃拉面，可能会导致体内的铅含量升高导致中毒，也会对人体的肠胃造成一定损伤，通常要适量的吃拉面，不可以在短时间内频繁的吃拉面。一定要养成良好的饮食习惯，要多吃天然的食品，尽量少吃含有添加剂的食品，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果和香蕉，也不可以吃刺激或者生冷的食品，否则会导致身体受到刺激，通常需要选择应季的蔬菜和水果，还要适当的加强户外活动，比如登山或跑步等，促进体内新陈代谢和提高身体抵抗力，减少细菌和病毒对身体的侵害。

出现了铅中毒，需要及时到正规医院就诊，立即停止使用含铅成分较高的食物，或者远离污染较重的环境，必要时可以洗胃治疗。