咖啡分类有哪些？咖啡的功效与作用及副作用

咖啡分类有哪些?

咖啡按烘焙分类，可分为轻度、中度、深度烘焙三类;按产地分布分类，可分为非洲产区咖啡、南美洲产区咖啡、东南亚产区;按口味分类，可分为黑咖啡、拿铁、美式、摩卡、日本炭烧咖啡等。

咖啡在烘焙过程会产生一连串复杂的化学变化。经过大约15分钟的烘焙，绿色的咖啡失去湿度，转变成黄色，然后爆裂开来，就像玉米花一样。经过此一过程，豆会增大一倍，开始呈现浅褐色。这一阶段完成之后，热量会转小，咖啡的颜色很快转变成深色。按烘焙分类，咖啡可分为轻度、中度、深度烘焙三类。

咖啡原产自非洲埃塞俄比亚，大多分布在北纬28°至南纬38°之间海拔1000～2000m地区，主要产地来自巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚、埃塞俄比亚、印度、洪都拉斯、乌干达、墨西哥、危地马拉。中国种植咖啡主要产区为云南，其次是海南，广东、广西、福建、台湾、四川等。

黑咖啡

黑咖啡(原味)是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。

拿铁

“拿铁”是意大利文“Latte”的音译，代表“牛奶”。拿铁咖啡(Coffee Latte)是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极致之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

美式

“美式咖啡”是咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。

摩卡

摩卡咖啡(Mocha Cafe)是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。

咖啡的功效与作用及副作用

咖啡有以下好处：

1、可以使大脑兴奋，使机体感到轻松、愉快，可以产生开心的情绪，能让人精力集中、思维敏捷;

2、可以使心跳加快、血压升高，促进血液循环、增加心肌收缩;

3、有一定的利尿作用，可以推动新陈代谢、促进消化系统，对便秘有一定作用;

4、能够提高机体对脂肪的消耗，可以起到减肥、瘦身的作用。

咖啡的坏处也比较明显，具体有以下坏处：

1、咖啡含有的咖啡碱过多，会造成焦虑、不安;

2、咖啡饮用过多会影响食欲，甚至引起胃痉挛、胃炎;

3、咖啡会让人感觉兴奋，整夜无法入睡。

饮用咖啡有利、有弊，每个人应该根据自己的实际情况和适应能力饮用咖啡，经常饮用咖啡的人要注意控制摄入量。