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豆芽菜的做法是什么?豆芽菜的功效与作用

2023-05-08 16:19:07 来源:网商在线

豆芽菜的做法是什么?

1、豆芽挑拣一下洗干净,干辣椒切碎,葱姜切末。

2、锅中放油,花椒炸出香味,放入葱姜末,再放入干辣椒爆香。

3、放入黄豆芽煸炒,放入少许盐,生抽调味。最后关火放鸡精煸炒,出锅前滴入香油即可。

豆芽菜的功效与作用

1、清热解毒:豆芽菜性凉味甘,含有丰富的核黄素和维生素,常吃豆芽菜可清肠胃、解热毒,对口腔溃疡等疾病有治疗效果。2、润肠通便:豆芽菜中含有丰富的膳食纤维,可加速肠胃蠕动,增大粪便的体积,常吃豆芽菜可有效的润肠通便。3、开胃消食:豆芽菜质地脆嫩、可口多汁,常吃豆芽菜可促进消化液分泌,具有开胃消食、增进食欲的作用。4、保湿护肤:豆芽菜是豆类吸收泡发之后生出的嫩芽,含有大量的水分,这种水分被豆芽活化,称作活性水,所以常吃豆芽菜可有效为身体补水,具有保湿护肤作用,可缓解皮肤干燥症状。

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