蒸包子是开水蒸还是冷水蒸？蒸包子需要多长时间才熟？

蒸包子是开水蒸还是冷水蒸?

蒸包子最好是热水下锅，但是这个热水的温度需要加以控制，最好是30度左右的温水，这样蒸出来的包子才会既美观又好吃。

很多人在家中都喜欢自己蒸包子，但是做出来的成品，不仅是外观还是口感，都没有想象中的那样好，原因就在于水温没有控制好，因为有些人加的是冷水，所以蒸出来的包子就很硬，而加热水的话，蒸出来的包子比较烂，导致口感就完全没有了。最好是加入三十度左右的温水，这样蒸出来的包子，不仅松软香甜，而且在外观上，跟商家售卖的也无区别。

蒸包子需要多长时间才熟?

如果蒸的是现做的包子，一般需要水开后上锅蒸20分钟才能熟，包子蒸熟后还需关火焖3-5分钟才能开锅盖。如果蒸的是速冻包子，一般蒸15分钟就可以立刻开盖，因为速冻包子都是用熟制包子进行快速冷冻保存的，时间长了水蒸气凝结在锅盖上面，容易落在包子表皮上，导致包子湿黏，不蓬松。

包子是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。